Analiza Kwasów Tłuszczowych

To jedne z najbardziej istotnych składników odżywczych w diecie człowieka. Pełnią ważną funkcję w budowie i przebudowie nowych struktur komórkowych, co przekłada się na aktywność i przepuszczalność błon komórkowych. Odgrywają również podstawową rolę w funkcjonowaniu komórek nerwowych i mózgu, a także w rozwoju neurologicznym u dzieci. Stanowią materiał wyjściowy do tworzenia hormonów tkankowych o funkcjach regulacyjnych w organizmie. Wiele badań wykazało, że wyższy poziom wskaźnika omega-3 zmniejsza ryzyko wystąpienia m.in. chorób serca, udaru, demencji czy depresji, a ponadto sprzyja długowieczności i prawidłowej masie ciała.

Modyfikacja wzorców żywieniowych doprowadziła do wzrostu spożycia kwasów tłuszczowych omega-6, przy jednoczesnym wyraźnym zmniejszeniu spożycia kwasów omega-3, zwłaszcza ich najważniejszych frakcji EPA i DHA, które znajdują się przede wszystkim w tłustych rybach morskich oraz w algach. Dieta uboga w kwasy omega-3, a przy tym obfitująca w tłuszcze trans sprzyja powstawaniu chorób o podłożu zapalnym dotyczących układu krążenia, układu nerwowego, zaburzeniom hormonalnym i autoimmunologicznym. Może powodować także pogorszenie kondycji włosów i skóry.

Raport z badania zawiera profil 10 kwasów tłuszczowych. Kwasy tłuszczowe oznaczane są w membranie erytrocytów, czyli strukturach wbudowanych w błonę komórkową, a nie krążących lipidów. Jest to najlepszy marker długoterminowego funkcjonalnego statusu lipidowego organizmu (rzeczywistego statusu tkankowego), o najwyższej stabilności biologicznej, złoty standard dla tzw. Omega-3 Index. Badanie pokazuje status kwasów tłuszczowych na przestrzeni 120 dni, ponieważ tyle żyją erytrocyty. Analiza Kwasów Tłuszczowych to także bardzo ważne badanie z punktu widzenia Dietetyka, ponieważ częściowo odwzorowuje rodzaj spożywanej diety przez pacjenta, a także pozwala na monitorowanie zaleceń żywieniowych i suplementacyjnych. Aby upewnić się, że wskaźnik omega-3 pozostaje w docelowym zakresie, zaleca się ponowne sprawdzenie po okresie sześciu miesięcy. Podniesienie swojego indeksu omega-3 dzięki odpowiednio dobranej suplementacji na podstawie uzyskanego raportu z badania i utrzymanie go w prawidłowych wartościach zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób.